Συστατικά:

• 350γρ βασιλικούς χουρμάδες ή αποξηραμένα δαμάσκηνα
• 150γρ φιστίκια
• 3κ.σ κακάο χωρίς ζάχαρη

Οδηγίες:

1. Αφαιρούμε το κουκούτσι από τους χουρμάδες και τους αφήνουμε να μουλιάσουν σε ζεστό νερό για 10 λεπτά
2. Βάζουμε στο μούλτι τους χουρμάδες με τα φιστίκια και το κακάο και τα χτυπάμε μέχρι να λιώσουν και να γίνουν μια μάζα.
3. Αδειάζουμε το μείγμα σε μια ορθογώνια φόρμα 10×25 εκ. στην οποία έχουμε στρώσει μία μεμβράνη.
4. Με τα δάχτυλά μας πιέζουμε το μείγμα ώστε να έχει ομοιόμορφο πάχος παντού μέσα στη φόρμα.
5. Βάζουμε τη φόρμα στην κατάψυξη για 5 ώρες.

Αφαιρούμε και κόβουμε σε 12-14 ατομικές μπάρες.