Pumpkin squares

Συστατικά:

Στερεά υλικά:

  • 1 φλιτζ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1 φλιτζ. βρώμη 
  • 2κ.γλ κανέλα
  • 1/2κ.γλ baking soda
  • 1/4κ.γλ αλάτι 
  • 60γρ σταγόνες κουβερτούρας 

Υγρά υλικά:

  • 1/2 φλιτζ. πουρέ κολοκύθας (εγώ πήρα έτοιμα κομματάκια μαγειρεμένα στον ατμό και απλά τα πολτοποίησα στο μουλτι)
  • 1/2 φλιτζ. λάδι καρύδας (ή ηλιέλαιο)
  • 1/2 φλιτζ. μέλι 
  • 2 αυγά (χτυπημένα)
  • 1κ.γλ εκχύλισμα βανίλιας 

Οδηγίες:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180c 
  2. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τα στερεά υλικά και σε ένα άλλο μπολ τα υγρά υλικά.
  3. Προσθέτουμε τα στερεά υλικά στα υγρά, ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν και στη συνέχεια προσθέτουμε τα τσιπς σοκολάτας
  4. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι 20 x 20 και ψήνουμε για περίπου 16-18’

 

Skip to content